新世纪的时髦饮品

“如今的苦艾酒只是一种‘提升了感官的、麻痹舌头的饮料’”，兰斯·温特斯说道，他在2007年底推动了在美国饮用苦艾酒的合法化。

“在我看来，苦艾酒有一种神秘的气息和超自然的力量——这让我对它迷恋不已。” 纽约时报的饮料专栏作家罗茜·莎普这样说道。当代的苦艾酒，更精确地说应该是“类苦艾的鸡尾酒”，其配方依旧充满魅力——两份杜松子酒，一份苦艾酒原液，少量艾草和一片薄荷叶。

在当今文坛，苦艾酒更多用于消遣娱乐而非获得灵感。你会看到它被当做一款时髦的鸡尾酒出现在一场新书发布会上。

现代发明了一种火有关的苦艾酒饮用方法。用火点燃浸泡了酒的方糖，等它燃烧着落下，引燃玻璃杯中的绿色酒液后，再用水扑灭。看着飞溅起的鸡尾酒，聊聊那个美好时代关于苦艾酒的典故，或许可以给想要挑衅这个时代的作家们一些灵感。

只是，即便如此的形似神似，它与百年之前的梵高的苦艾酒的滋味已经相去甚远，百年的禁令，让苦艾酒与生俱来的神秘芬芳消散在时光中。