最美黑釉瓷：吉州窑鹧鸪斑茶盏品鉴

吉州窑，是江西省吉安县永和镇的古窑，创于唐代，盛于宋代，至元末终烧，有1200多年的烧造历史。吉州窑是是汉族传统制瓷工艺中的珍品，作为江南地区(江西吉安)一座举世闻名的综合性瓷窑，它具有浓厚的地方风格与汉民族艺术特色。吉州窑的丰富烧瓷，经验和名工巧匠对江西地区瓷业的发展提高，曾在历史上起过不可磨灭的促进作用。吉州窑产品精美丰富，尤以黑釉瓷(亦称天目釉瓷)产品著称，饮誉中外。

据史料记载，在中国的宋代风行斗茶，文人士大夫以品茶、斗茶为乐，饮茶的使用器具也比较讲究。在所有的饮茶用具中，吉州窑鹧鸪斑茶盏是最名贵的茶具之一。有关“鹧鸪斑”纹饰的记载最早见于近千年前的陶谷所著《清异录》一书，其中说“闽中造盏，花纹鹧鸪斑点，试茶家珍之。因展蜀画鹧鸪于书馆，江南黄是甫见之曰‘鹧鸪亦数种，此锦地鸥也。’”此后多有诗词对这种茶盏进行赞颂。明清前后，一些古籍方志中也有对鹧鸪斑茶盏的记述：“永和窑黑釉瓷兔毫纹、鹧鸪斑、玳瑁斑茶盏，在形制上明显受建窑影响……有全黑和窑变釉斑装饰两种。用窑变釉斑装饰的品种有兔毫纹、玳瑁斑、鹧鸪斑、洒釉、白釉绘花等数种……”