五彩与斗彩瓷器有明显的区别,斗彩是釉下青花为主,它与釉上彩互相辉映,争奇斗艳; 五彩则是釉下青花已失去了主调的地位,与釉上彩完全等同地作为其中的一种组合色彩。即是釉下青花与釉上彩的局部纹饰,组成一幅完整的图案,而斗彩却是以青花轮廓线内填以各种色彩,这是两者的一个主要区别。一般斗彩瓷的胎质细润、精薄,绘画精细优美,而五彩胎体较为粗厚, 画艺粗犷豪放。纹饰常以莲池、鸳鸯、鱼藻、人物、婴戏和云龙、云凤、云鹤、团鹤为主,并以回纹等为辅助纹饰,色彩浓厚、鲜艳,对比强烈,达到了极为华丽的地步。有的五彩瓷器还加以镂孔装饰就更为富丽堂皇了。