元霍州窑白釉印花荷莲双鱼纹折沿盘

霍州窑原称霍县窑，也称“霍窑”或“彭窑”，窑址在今山西省霍州市陈村南。霍州窑是见诸明代文献记载的元代瓷窑，明初曹昭《格古要论》霍器条云：“霍器出山西平阳府霍州。”同书彭窑条亦载：“元朝戗金匠彭均宝效古定器，制折腰样者甚整齐，故名曰彭窑，土脉细白者与定器相似……卖古董者称为新定。”而晚明时人谷应泰《博物要览》中则进一步明确指出：“元时，彭君(均)宝仿定窑烧于霍州者，名曰霍窑，又曰彭窑。效古定折腰制者甚工，土骨细白，凡口皆滑，惟欠润泽，且质极脆……”上述明代文献记载虽然比较详细，但由于窑址长期未被发现，因此人们对霍州窑及其产品的认识曾长期比较模糊。

1977年北京故宫博物院的专家学者在赴山西临汾地区调查窑址时，在当时霍县西南的陈村附近发现了与文献中描述的霍窑制品比较符合的白瓷标本，此后通过文物工作者对该窑址的多次调查，最终确认了陈村窑址即是文献中所说的元代霍窑，继而也解决了传世和考古出土的一些仿定白瓷的生产窑口问题。