北宋 白釉刻花莲瓣纹葫芦形执壶

不同年代的烧造工艺导致定窑器颜色有偏差

据了解，瓷器的造型是与装烧方法、使用的窑具有着密切的关系；瓷器的釉色除了原料外， 在很大程度上又取决于窑中火焰的变化等等。各个时期定窑由于制瓷原料、窑炉结构与烧窑所用的燃料等方面的不同， 以及烧造工艺上的不断改进， 都会对瓷器的造型、釉色、装饰各方面留下一些工艺痕迹， 形成各个时期不同的时代特征。

李海向收藏周刊记者介绍，由于不同年代燃烧方法与燃料的不同，使得颜色上也有轻微的变化，“采用“还原焰”烧法烧制，含铁偏重，所以，瓷器会有一点点偏青色。用“氧化焰”烧法烧制，含铁量则偏少，定窑瓷略微有一点点偏黄。”

李辉炳分析燃料变化的原因称，“由于窑炉不断增加， 生产区域随之扩大， 烧窑所用的燃料——木柴的大量消耗(北方少柴) , 也已经达到了难以继续维持生产的地步。聪明的窑工们在这种种的困难面前， 攻克了一个又一个的难关， 经过反复的试验， 成功地创造了从烧柴改用烧煤的新方法(北方多煤) , 这就给当时的定窑带来了新生。”