梦陇酒庄的酿造顾问Jean-Claude Berrouet/梦陇酒庄的两款酒，左一为酒庄的副牌酒Exellence右一为梦陇酒庄正牌

在这里，我见到到了梦陇酒庄的酿造顾问Jean-Claude Berrouet：一位波尔多的传奇人物。71岁高龄的Berrouet曾担任柏图斯的酿酒师，在那里他完成了44个年份柏图斯的酿造，见证了 “右岸酒王”一步步迈向巅峰。Berrouet在柏图斯完成2007年份后选择了退休。本打算退休之后料理自家酒园的他被赵薇的真诚所打动，决定帮其发掘梦陇酒庄风土的潜力。“尊重自然是最好的选择” Berrouet解释说。在这一点上，庄主赵薇和他有着同样的默契：为了能够因地制宜，酒庄还特别邀请了为罗曼尼康帝和贝加西西利亚做地质顾问的Claude Bourguignon研究土壤的特性。

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