要证实这一推论的合理性，必须从当时黄河流域先民的居住条件谈起。新石器时期的北方先民一般都居住在半地窖似的窝棚内，尤其在秋冬季节，北方的气温无疑要低于南方，取暖在日常生活中必不可少，这就是居所内必须设置的“火塘”一类的设施（图12）：

图12

这种“火塘”在今天南方少数民族地区的居所内依旧是必不可少的设施：

图13 湘西苗族居所的火塘

图14 云南彝族火塘

图15 土家族火塘

火塘不但是他们取暖的设施，也是日常烹饪煮水的地方，甚至是一家人聚会、待客活动的中心所在。本人在湘西、黔东南、皖南一带实地考察中发现，吊架于火塘之上或置于火堆灰烬中，用以直接烧烤的煲或罐大凡都是圆底或尖圆底，道理很简单——增加受热的面积，同时可以在灰烬中保持稳定。