宋代建盏

建窑创烧于晚唐五代， 历宋、元、明、清四代，烧瓷历史长达千年，而且对其他瓷窑的发展都有很大影响，有人更是称建窑为天下茶盏第一窑，可见其地位之高。

建窑制作的茶盏种类主要有兔毫（注：因为其盏身分布着均匀细密的筋脉，形状犹如兔子身上的毛发一样纤细柔长而得名兔毫）和鹧鸪斑（因形似鹧鸪斑点的花纹而得名，在宋初陶谷的《清异录》中有记载这种斑纹：“闽中造盏，花纹鹧鸪斑点，试茶家珍之”）。

而根据窑变（注：主要是指瓷器在烧制过程中，由于窑内温度发生变化导致其表面釉色发生的不确定性自然变化）和釉色分类，建窑茶盏大致有十几类：白斑、金斑、金豪、银豪、乌金、绿釉、柿釉、金彩等等。根据器型分类，其有四类：供御型，束口型、撇口型、小兜口型，这四类不仅在盏口有区别，盏身也有所不同。