仁·寿

知道紫砂不知朱泥 因为多数人对紫砂了解不深

收藏周刊:紫砂的品种很多,包括朱泥、紫泥、段泥、绿泥、团泥5种,俗称“五色泥”。您曾说“朱泥壶在现存老壶中占的比例很高”,但为何知道紫砂的人多,知道朱泥的人却少呢?

谢华:可以说,紫砂是一个大概念,朱泥是一个小概念。知道紫砂而不知朱泥,应该是多数人对紫砂了解不深的缘故。其实,朱泥在紫砂品类中,是排在 第一的。现在市场上人们对紫砂的了解很大部分是道听途说,对其最基本的常识不甚明了。按照古代来讲,古人们用的茶壶百分之八九十都是用朱泥做的,即便是宜 兴的紫砂壶,大部分也是用朱泥做的。宜兴为什么称其制作材料为五色土,就是因为是五种颜色的泥巴,这五种泥巴做出来的都叫紫砂。所以说,紫砂是一个大的概 念,朱泥就是紫砂中的一部分。

收藏周刊:手拉朱泥壶器型根据潮州工夫茶的需要容量一般做得很小,但这对没有泡工夫茶习惯的地区则很不适应。您觉得,是要为了推广整个工夫茶的文化为主,还是为了适应外面市场的需要,而把容量适当做大?

谢华:工夫茶是一个开放的概念,不同地方有不同的方式和习俗。潮州工夫茶只是工夫茶家族中的一个成员,茶壶艺术却是文明发展的共同成果,应当依 据不同需求有更多的造型。许多地方喝工夫茶用大壶。为适应国内市场的品位和生活习惯,会制作200—300毫升的大壶销外地,这也是提升茶壶实用性和艺术 性很好的尝试。宜兴紫砂壶已被人把玩多年,潮州手拉朱泥壶作为一股新兴的市场力量出现,再过两三年,它将也会迎来自己的爆发期。