马可·波罗在行纪中还特别提到了泉州城附近有个生产瓷器的“迪云州 ”，即归德场，德化，以及德化的瓷器。他是这样记载：
“……这个城市‘制造碗及瓷器，既美且多。除此港外，他港皆不制此物，购价甚贱’”。
“瓷器市场甚多，一枚威尼斯钱币可以购买八个瓷盘”
“……制造瓷器的方法是“先在石矿取一种土，曝之风雨、太阳之下三四十年，其土在此时间内成为细土，然后可造上述器皿，上加以色，随意所欲，旋置窑中烧之”。
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