马可·波罗有关于德化窑烧制技术的记载，是目前欧洲发现研究中国瓷器的最早的文献记载，德化窑也是马可·波罗唯一亲自考察并详细记载的中国陶瓷产区。马可·波罗临行之际，在泉州港购买了若干件瓷器，带回了故乡威尼斯，其中有一件德化窑青白瓷两系罐至今仍陈列于威尼斯圣马可大教堂。而《马可·波罗游记中》首次详细提到的“中国制瓷法”，为欧洲仿制中国瓷器留下了伏笔。直接引发了300年后的欧洲厨房革命和“洛可可艺术”。
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