山静日长山中去 流泉声外过此生

作为著名的经济学家和文化学者，徐寒先生在书艺画道中的游兴即来自于他丰厚广博的学识和充满灵性的诗的感觉，他的作品展现了学者书法的典型面貌和当代文人画创作在今天所能达到的精神高度。
徐寒的书画艺术，并不是技法、构图的简单制作。在评述徐寒书画造诣之时，必须宏观的审视他同时更是一个著作等身的学者，在经济、文化、诗歌等各个方面，都有相当的深度。书画只是他这些文化背景下的一个缩影和表象。徐寒不仅仅是经济方面的专家，他更是一个文人。文人与专家的区别在于专家是某一领域的高级知识分子，而文人则怀有一颗“一法不通，儒者之耻”的兼收之心。他的视野更广宽，尤其是更注重打通各门学科间的“筋脉”。专家未必能成艺术家，而文人相通，得其理法，事半功倍，所谓的书卷气才能弥漫纸间。专家与文人的重合具有一加一大于二的效果，正因如此徐寒在艺术视野和认知上远远地超越于一般的专家和文人。尤其是徐寒对社会学和人文学科建设的广泛关注，使他“胸中有浩荡之思，腕下乃发奇逸之趣”（秦祖永《桐阴论画》），而连接“胸中浩荡之思”与“腕下奇逸之趣”的则得之于徐寒触类旁通、举一反三的悟性。
徐寒的画以山水、花鸟见长，尤精于花鸟。中国画的表现和而不同，山水画需要将画面内容物化，以求其自然之境；花鸟花则需将画面内容人化，以求其人文之美。徐寒的山水扣着一个“寒”字，此“寒”者，有清冷、孤寂之境。它是自然界的一种独特之美，这种美的追求“以万物为师，以生机为运，见一花一萼，谛视而熟察之，以得其所以然，则韵致丰采，自然生动”（邹一桂《小山画谱》），故徐寒的山水静中有动，寒而又不寒，颇具灵秀之气。抒发着作者旷达的心怀，体现出作者“清澈、澄明、纯真的心志和不囿世俗的君子之风”。

—于洋《写出风寒动秋声》摘录 ,原载《水墨中国》2005创刊号