图2 一盒三角形食物

1978年10月中旬，在滕县薛国故城一春秋墓葬中考古挖掘出来一个青铜簠。簠内排放着满满一盒三角形食物，大概有5排左右，每排有5、6个。食品呈三角形，有的略带圆弧，三角形食物每个长边为5—6厘米，从一角到一边中点长3.5—4厘米。在这些食物表面有一层白色粉状物质，风一吹白色粉状物随即消失掉，露出三角形状似水饺的食物。由于接触了空气食物也很快碳化，但用竹签轻轻拨动时，发现三角形食物内包有屑状馅，因年代久远，已无法辨认馅料构成。考古专家宫衍兴连忙找人在饺子风化前拍下一组照片（图2），为这个罕见考古发现留下了宝贵资料。后经专家观察分析，认为青铜簠内三角形食物，即为中国传统美食水饺。