《奥斯曼苏丹穆罕默德二世宴请外国使节》 佚名 1453—1481年

在西方人发明油画之前，细密画这一东方画种曾受西方画家的青睐，在西方古典文献中作为插画被广泛应用。细密画是地中海东部地区最富东方特色的画种，土耳其作家帕慕克（Pamuk）获得2006年诺贝尔文学奖的小说《我的名字叫红》，写的就是细密画画家的传奇故事。

细密画历史久远，可以上溯至古埃及王朝，但它真正成为一个独立成熟的画种是在13—14世纪。这种画原本只是经典书籍的装饰图案，后来演变为独立的小幅插图，成为记录贵族生活的一种高级绘画形式。在蒙古人统治波斯时期，细密画突破了不画人物、动物的伊斯兰教文化传统，其大不里士（今伊朗）画派绘制的插图本《列王记》（10世纪菲尔多西［Firdowsi］所著），成为此画种的经典之作。细密画所记录的贵族生活，成为了解波斯历史的一个窗口。

《奥斯曼苏丹穆罕默德二世宴请外国使节》这幅细密画，记录的是穆罕默德二世在宴请外国使臣。众使臣戴的帽子和穿的衣服各不相同，已失去了蒙古风格，应是四大蒙古汗国（金帐汗国、察合台汗国、窝阔台汗国、伊尔汗国）分裂后的各小国使节。此画最为中国海上贸易研究者所乐道的是，这场国宴中所用的瓷器都是中国瓷器。最抢眼的是十二人大桌中央摆着的超大元青花盘（也有专家认为，可能是阿拉伯人仿造的）—奥斯曼人喜欢用大盘装菜。这个大盘有多大，我无法估算，但有资料显示，伊朗收藏的元青花凤凰杂宝纹菱口大盘直径达57.7厘米，可作参考。我想象桌上大盘中，一定是用香料烹出的肉与菜。桌上除了大盘，再无小碗小碟。左右五个侍者的怀里共抱着五个大瓷罐，里面是什么美味，不得而知。还有一个侍者捧着耳壶，或许装的是茶，但桌上没有茶杯或茶碗，宾主用的皆为木长勺。

我在托布卡皇宫御膳房改建的中国瓷器收藏馆里，见到了这些画中瓷器。据说，鼎盛时期这里有上千名厨工，负责为几千位王公贵族和嫔妃提供美味佳肴。土耳其自称是世界第三大美食之国（第一是中国，第二是法国）。当年这个皇宫中有多少美食不得而知，但据介绍，此馆共收藏有2万多件中国宋、元、明、清时代的瓷器，其中元青花有40件。

土耳其贵族以中国瓷器为用具，在大旅行家伊本·白图泰（Ibn Batutah）的游记中就有记载。1331年，游历安纳托利亚的伊本·白图泰，获毕尔克苏丹赐宴款待，后在游记中特别写下了宴席上所用餐具是中国瓷器。这从一个侧面表明，随着元帝国的扩张，中国瓷器已经进入小亚细亚。

恰是奥斯曼土耳其苏丹所设东方盛宴中所见到的瓷器、茶叶，还有香料，强烈吸引着西方商人。这条财富之路不能被东方独占，不论有多大的困难，西方世界都要突破这一屏障。于是，新航路的探索和不断的海上战争开始了……

大航海的启蒙者恩里克

14—15世纪，威尼斯共和国成为欧洲贸易的核心城市，波罗的海的“汉萨同盟”也开始了海上贸易探索。面朝大西洋的西欧小国，通过海上贸易与海上战争培养出一种探险精神。当奥斯曼帝国堵住了欧洲人传统的东方商路时，在绝境之中，他们开辟了意想不到的新航线与新世界。

正所谓，东方不亮西方亮。

说起大航海，人们通常以迪亚士和达·伽马为先行者。其实，这二位航海家前边还有一位伟大的启蒙者，他才是葡萄牙远航伟业的开拓者、大航海的引路人，后人习惯称他为亨利王子。他是葡萄牙国王若奥一世（Joao I）的三儿子，全名为唐·恩里克（Dom Henrique）。

葡萄牙人的航海事业，从打击西北非摩尔人起步，并没有多大的构想。1415年若奥一世带着四个王子率17 000名海军士兵、200艘战船和19 000名陆军士兵，攻入直布罗陀海峡南岸摩尔人的休达。亨利王子在休达得知非洲西南部有更多的财富，决定向更远的西非海岸航行。他为此创办了葡萄牙最早的航海学校，改造传统帆船，绘制航海地图，奖励航海家……几十年的时间里，葡萄牙船队先后发现了马德拉群岛、亚速尔群岛，并在非洲西海岸发现了几内亚、塞内加尔、佛得角和塞拉利昂。欧洲人因此将1418—1460年的一系列航海发现称为“恩里克发现”（DescobrimentosHenriquinos）。探索新航路的大航海时代，就这样徐徐拉开了辉煌的大幕。

虽然恩里克贵为王子，但在欧洲经济与艺术复苏之初，他没有留下单独的肖像画。他的艺术形象来自一幅群像画，即葡萄牙画家努诺·贡萨尔韦斯的《圣文森特祭坛画》，这幅画使他成为第一个进入绘画作品的大航海先驱。